【授業】宿泊産業論でfav TAKAMATSUを見学

担当講師である島田准教授は宿泊業界で40年以上の勤務経験を持つ実務家教員であり、業界との繋がりも深く、今回の企画も実現しています。

ホテル1階に長崎の人気カフェJUNE COFFEEが出展。こちらで宿泊者用の朝食や飲み物の提供が可能となっています。一般の方もイートインは、ホテルの屋内空間と、外の明るいテラス席が利用可能。テイクアウトもOK。

続いて、客室へ移動し最大6人が利用可能なスーペリアバンクを見学。今流行りのバンクベッド（二段ベッド）や、軽食調理や可能なIH、レンジ、洗濯機等の設備は長期滞在も可能にしています。設備の説明以外にも1室あたりの運用利益や、あなぶきアリーナ香川でイベント実施時の予約状況など、こでしか聞けない内容となっていました。

何事も経験ということで、JUNE COFFEEさんでカフェタイム兼、本日の振り返りを実施。次回はホテル会計・損益計算・GOP(運営利益）等の講義を実施の予定です。

実際に企業で働き、業界の知識・技術を持った教員が在籍する本学。ぜひオープンキャンパスで模擬授業や業界理解を深めにきていただければと思います。