「第4回ONSEN・ガストロノミーウォーキングin小豆島」に学生スタッフが参加

　3月14日（土）「第4回ONSEN・ガストロノミーウォーキングin小豆島」が開催されました。当日は好天のもと、せとうち観光専門職短期大学から4名の学生がサポートスタッフとして参加しました。
　ガストロノミー（Gastronomy）とは、料理と食文化の関わりを歴史、芸術、科学などの側面から深く考察・追求する「美食学」のことです。
　同イベントには約200名が参加し、瀬戸内海国立公園の中心、日本三大渓谷美の寒霞渓を背景に、オリーブ色の風が吹く穏やかな内海湾沿いを歩きながら、自然豊かな環境で育まれてきた醤油、素麺、オリーブ、その他小豆島ならではの食材を楽しみました。

学生はウォーキングコースの各ポイントにわかれ、小豆島の食材でつくられた料理や飲物を参加者に提供しました。また小豆島は、2024年に国際認証（グリーン・ディスティネーションアワード）の『シルバーアワード』を受賞しています。そのような中、学生は参加者に対し、食後のゴミ分別への協力を依頼し、分別の方法を分かりやすく丁寧に説明しました。

そして、開催地である小豆島の皆さまからは、「せと短生の皆さんの笑顔のおもてなしに助けられました」などの賛辞を受けました。
地域創生への地道な活動は、学生の将来へと繋がる貴重な実務経験となります。このようなイベントなどをとおし、せとうち観光専門職短期大学は、これからも地域創生の一役を担う人材を育成してまいります。